中に入ってみてびっくり。広い！きれい！ロッテといえば、Fairfaxにある古いロッテのイメージしかないので、ここはそんなイメージとは程遠い、アメリカのグローサリーストアのようにきれいで整然としている。フードコートも広い。ベトナムのフォー、日本食、韓国料理、中華料理の４店舗が入っている。量も大盛り。とても食べきれないのでお持ち帰りにした。トイレもきれい（これはポイント高い）。
野菜や魚の種類も豊富。古いロッテは、魚売り場がすごいにおいがしたけれど、ここはそんなこともない。モモちゃんとさん太は、水槽に泳いでいる魚を見て「見て！魚のショー！」まだ動いているカニを見て大騒ぎ。ロブスターを見て「おっきいざりがに！」まるで、水族館にでも行ったかのような騒ぎようだった。
そのほかの品揃えもばっちり。日本食料品店でしか見たことのない京禅庵の有機豆腐や厚揚げも見つけてうれしかった。
セールの棚に並んでいたこちらのスイーツミックス。写真を見るととてもおいしそう。だけど、いったいなんだろう？？？韓国語だからさっぱり分からない。でも、とりあえず買ってみようとかごに入れた。
帰ってきて、韓国語だけの作り方に、挿絵と、ハングル文字の合間に見える「７０ｍｌ」とか「２５０ｇ」などの数字を手がかりに作ってみた。家にあった「ハングル文字練習帳」を引っ張り出してきて、液体７０ｍｌが、水であるということも分かった。
それさえ分かればこっちのもの。材料（ミックス、水、卵）をこねこねして、手で丸めて、どうやらそこに霧吹きをシュッシュッとするらしい。パン作りでも、霧吹きをすると表面がぱりぱり、中がもちもちのフランスパンができるので、それと同じ原理ね。霧吹きの絵の下に、赤い文字でなにやら注意書きがあるようだけど、分からないのでこれは無視。
180度Cのオーブンで35分焼く。いいにおいがしてきた。
できあがりも、箱の写真と同じ。おいしそう～。たべてみたら、おいしい～。予想通り、外の皮はぱりぱり、中身は・・・すごいもちもち。これは、餅ケーキみたいだな。と思って、ここで初めて材料の欄に目をやる。おそらく、アメリカの法律で、材料名や栄養表示は英語で添付しなければならないらしく、シールでぺたっと貼ってあった。みると、「Tapioca Starch」と書いてある。そうか～。あのモチモチは、タピオカなのね。
とてもおいしく、簡単にできて、珍しいおやつなので、リピート決定。
