ホシノ酵母はやっぱり確実。昨日の午後にはだいぶ発酵してきたので、種を冷蔵庫に入れ、今朝からパンを作り始めた。室温でしばらく置いていたために発酵がなかなか進まず、朝はじめたパン作りが、夜の11時過ぎになってようやく焼き上がった。今回作ったのは蜂蜜ミルクパン。蜂蜜がたくさん入っているので、甘くてふんわりしている。焼き上がったのが遅かったので、焼き立てを子どもたちに食べさせてあげられなくて残念。二人とも、焼きたてパンを食べるのが大好き。
今日は、とても明日から12月とは思えないほど暖かい陽気だった。こんな日に家の中にいるなんてもったいない。食料買出しに行った後、久しぶりに公園へ行った。だけど、公園の隣にある小学校の放課後に重なってしまい、大きな子どもたちが駆け回っていて危なかった。滑り台などの遊具に、双子がよじ登っているそばを駆け上って行ってボールを投げあったり、かなり危ない。「小さい子がいるから気をつけてよ」といったって聞く耳持たず。隣のコミュニティにある公園は、学校とは離れていて、放課後に遊びに行ってもこんなに大きな子どもたちは見たことがない。公園へ行くのは学校の授業がある時間だけにしておこう。
